Teleća ragu čorba

teleca

Sastojci

250 g teletine
2 glavice crnog luka
1 šargarepa
1 veći celer
1 koren peršuna
1 krompir
70 g graška
70 g karfiola
3 struka peršunovog lista
20 g brašna
30 g maslaca
50 ml kisele pavlake
1 žumanac
2 – 3 kriške limuna
biber
so
ulje

Priprema

Na ulju propržiti iseckani luk pa dodati meso isečeno na kockice. U proprženo meso
dodati na kockice izrezano povrće : šargarepu, celer, koren peršuna, krompir, grašak
i karfiol. U teletinu s povrćem naliti vodu pa pobiberiti i posoliti. Kuvati dok meso
i povrće ne omekšaju.

Posebno na maslacu propržiti brašno da blago požuti i dodati ga u ragu čorbu. Ragu
čorba treba da kuva još oko 10 minuta. Potom dodati kiselu pavlaku pomešanu sa
žumancetom i na kraju sitno iseckan peršunov list i kriške limuna pa je teleća ragu
čorba gotova.

FavoriteLoadingDodaj u favorite

Share This:

Podeli ovo:

Napiši Komentar

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.

error: Sadržaj je zaštićen !!