Prilog od šargarepe

Sastojci:

500 g šargarepe
250ml belog vina
500 ml vode
so, biber
1 struk mladog luka
pola vezice peršunovog lista
sok od 1 limuna

Priprema:

Šargarepu očistiti pa iseći na kolutove.
Preliti mešavinom vode i vina te posoliti i pobiberiti po ukusu.
Dodati sok od limuna i iseckan peršun pa kuvati na laganoj vatri.
Kad omekša, ocediti, a tečnost ostaviti da se kuva dok se količina ne prepolovi.
Nakon toga vratiti šargarepu pa ostaviti da se ohladi.
Posuti naseckanim mladim lukom i poslužiti.

Dodaj u favorite