Panj torta

1panjtorta

Sastojci

Kora

10 jaja
150 g šećera
40 g brašna
200 g mlevenih oraha
1 prašak za pecivo

Ukras

100 g celih polutki oraha
100 g šećera

Fil

4 jaja
50 g šećera u prahu
30 g brašna
300 ml mleka
1 margarina
150 g čokolade

Priprema

Razdvojiti žumanca i belanca. Umutiti belanca u čvrst sneg. Dodavati postepeno šećer
i mutiti dok se ne rastopi. Zatim varjačom lagano umešati brašno pomešano sa praškom
za pecivo i orahe. Razliti smesu u pleh obložen pek papirom i ispeći u rerni na 200*C,
oko 25 minuta. Pečenu koru uviti u mokru krpu da bi se lakše uvio rolat. šećer
karamelizovati u šerpi, dodati orahe, sipati na pek papir i ostaviti da se ohladi.
Zatim izlomiti na parčiće i samleti u mašini za orahe. Umutiti penasto jaja sa
šećerom, sipati brašno, i promešati. Zagrejati mleko, uliti pripremljen fil i kuvati
dok se ne zgusne. Dodati čokoladu, rastopiti i ohladiti krem. Dobro izraditi margarin
i sjediniti sa čokoladnim kremom i grilijaž masom. Odvojiti deo za premaz kora.
Filovati koru, uviti u rolat i iseći na tri dela (dva manja i jedno veće parče).
Premazati i ukrasiti panj.

FavoriteLoadingDodaj u favorite

Share This:

Podeli ovo:

Napiši Komentar

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.

error: Sadržaj je zaštićen !!