Supe i Čorbe

Krem supa od šargarepe

Potrebno 3 obična krompira, 2 slatka (batat) krompira, 3 šargarepe, glavica crnog luka, kašika iseckanog belog luka, 1,5 l pileće supe, kašika rendanog đumbira, kašika seckanog vlašca, 4 kašike maslinovog ulja, so i biber. Priprema Oljuštite obe vrste krompira i šargarepe, operite i iseckajte na kockice. Crni luk oljuštite i sitno iseckajte. U šerpi zagrejte 3 kašike ulja na srednjoj ...

Opširnije »

Krem od šampinjona

Potrebno 400 g seckanih šampinjona, 180 ml belog vina, 2 iseckane glavice crnog luka, 1,5 dl pileće supe, 200 ml krem pavlake za kuvanje, 60 g putera, 1 kašičica seckanog belog luka, 3-4 kašike brašna, 3 kašike seckanog peršuna, so i biber. Priprema U šerpi rastopite puter na srednjoj temperaturi i izdinstajte šampinjone 3-5 minuta. Odvojite četvrtinu dinstanih pečuraka u ...

Opširnije »

Keleraba krem čorba

Sastojci 2 kelerabe 1 krastavac 1 cen belog luka 2 kašike maslinovog ulja mirodija so biber 600 ml bujona 100 g kisele pavlake svež peršun Priprema Kelerabu i krastavac narendati na krupno rende. Beli luk iseckati i prodinstati na ulju. Dodati povrće, uliti bujon i kuvati. Gotovu čorbu servirati, pobiberiti i staviti kašikicu kisele pavlake. Može se služiti topla ili ...

Opširnije »

Kokošja čorba sa povrćem

Potrebno: 1 pile težine oko 1,2 kg, 2 grančice celera, 2 šargarepe, 2 korena peršuna, 2 glavice crnog luka, 1 praziluk, 1 grančica timijana, 2 lovorova lista, so, mleveni i biber u zrnu Priprema Očistite šargarepe, crni luk, koren peršuna i praziluk i narežite na veće komade. Iseckajte grančice celera. Operite pile i stavite u šerpu. Dodajte iseckano povrće, celer, ...

Opširnije »

Supa za hladne dane

Sastojci 300 g kelja, 300 g krompira, 200 g spelte (ili druge žitarice), 1 šargarepa, 1 režanj celera, 1 glavica crnog luka, supa od povrća, maslinovo ulje, lovorov list, so i biber Priprema Crni luk, šargarepu i celer očistite, operite i sitno iseckajte. U šerpi zagrejte 4 kašike maslinovog ulja, dodajte iseckano povrće i kratko izdinstajte. Potom dodajte speltu koju ...

Opširnije »

Čorba od šampinjona i vrganja

Sastojci 5 krompira srednje veličine, 300 g šampinjona, 4 vrganja, 2 čena belog luka, 1 glavica crnog luka, majčina dušica, papričica, veza peršuna, 2 grančice timijana, 2 l supe od povrća, maslinovo ulje, so, 4 kriške integralnog hleba, 1 kašika parmezana Priprema Obarite krompir u posoljenoj vodi. Očistite i sitno iseckajte crni luk, šampinjone i vrganje. U šerpi zagrejte malo ...

Opširnije »

Jesenja supa

Sastojci 1 kg praziluka, 500 g krompira, 40 g putera, 2 žumanceta, 1 kocka pileće supe, 1 veza peršuna, so i biber. Priprema Odvojite beli delo praziluka, operite ga, obrišite papirnom salvetom i iseckajte na kolutove. Krompir oljuštite, isecite na kocke i kuvajte 20 minuta u posoljenoj vodi. U šerpi otopite 40 g putera, dodajte praziluk, dinstajte nekoliko minuta na ...

Opširnije »

Paradajz krem

Potrebno 550 g iseckanog paradajza (iz konzerve), 1 glavica crnog luka, 1 čen belog luka, 2 kašike brašna, 7 dl pileće supe, 2 grančice celera, 2 grančice bosiljka, 2,5 dl krem pavlake, 60 g putera, pola kašike šećera, so, biber Priprema U šerpi rastopite puter na umerenoj temperaturi, pa dodajte sitno iseckani crni i beli luk i pržite 3-5 minuta. ...

Opširnije »

Čorba sa pečurkama i krompirom

Sastojci 20 g putera 1 kašika maslinovog ulja 250 g praziluka 150 g crnog luka 300 g krompira 150 g šampinjona 800 ml bujona 150 g kisele pavlake So, biber, peršun Priprema Zagrejati puter i ulje, staviti iseckan luk i praziluk, ispržiti i preliti bujonom. Dodati kockice krompira, iseckane šampinjone i kuvati 20 minuta. Sve izmiksati štapnim mikserom, dodati kiselu ...

Opširnije »

Teleća ragu čorba

Sastojci 250 g teletine 2 glavice crnog luka 1 šargarepa 1 veći celer 1 koren peršuna 1 krompir 70 g graška 70 g karfiola 3 struka peršunovog lista 20 g brašna 30 g maslaca 50 ml kisele pavlake 1 žumanac 2 – 3 kriške limuna biber so ulje Priprema Na ulju propržiti iseckani luk pa dodati meso isečeno na kockice. ...

Opširnije »
error: Sadržaj je zaštićen !!