Španska kuhinja

Španski puding

Sastojci 5 žumanaca 2 jajeta 400 g šećera 5 dl mleka 1 vanil-šećer vode po potrebi Priprema: Mleko sipati u odgovarajuću šerpu, dodati vanil-šećer i staviti na ringlu da se šećer otopi. Potom skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U drugu šerpu staviti 200 g šećera i polako zagrevati dok se ne otopi i ne dobije lepu boju, ...

Opširnije »

Espanjol sos

Sastojci 1 l tamnog fonda od teletine 60 g tamne zaprške 1 šargarepa 1 glavica crnog luka 50 g dimljene mesnate slanine – isečene na kockice pola čaše belog vina pola lista lovora 1 dl pirea od paradajza 2-3 sveže oljuštena paradajza bez semenki Priprema Slaninu istopiti u šerpi i dodati povrće isečeno na kockice, majčinu dušicu i lovor. Pržiti ...

Opširnije »
error: Sadržaj je zaštićen !!