Strane kuhinje

Ruska salata bez šunke i majoneza

Sastojci 200 gr šargarepe 200 gr graška 200 gr kiselih krastavčića 5 kuvanih belanaca 5 celih jaja 100 gr krompira 50 gr milerama 50 gr jogurta 3,2% 1 limun so – po želji biber – po želji Sastojci: Oprano, neoljušteno povrće skuvati u blago posoljenoj vodi i brzo ohladiti. Jaja tvrdo skuvati i ohladiti. Iz jaja odstraniti žumanca, a belanca ...

Opširnije »

Ruska salata i Bele pihtije

Sastojci 5 jaja (tvrdo kuvanih) 4 veće šargarepe (kuvane) 3 velika krompira (kuvana) 400 g ili 500 g majoneza 1 supena kašika senfa 1 supena kašika soka od limuna 500 g kiselih krastavaca 350 g stišnjene šunke 400 g graška (bareni) po ukusu bibera i soli Priprema Jaja, krompir, šargarepu, kisele krastavce i stišnjenu šunku sitno iseckati i u to ...

Opširnije »

Francuski krem brule

Potrebno je: 5 dl krem pavlake, 140 g kristal šećera, pola šipke vanile, 6 žumanaca. Priprema Uključite rernu na 150 stepeni. Zasecite vanilu po dužini i izvadite zrna. Zagrejte krem pavlaku sa polovinom šećera i zrnima vanile da provri, pa sklonite s ringle. U činiji umutite žumanca sa ostatkom šećerom i postepeno umešajte vreli krem. Procedite krem kroz finu cediljku ...

Opširnije »

Makaroni sa raguom od jagnjetine

Sastojci 2 kašike maslinovog ulja 4 kašike putera 1 sitno iseckan celer 1 sitno iseckan crni luk 1 mala šargarepa, sitno iseckana 360 g mlevene jagnjetinecrni biber 1 šolja (250 ml) mleka 400 g makarona 2 kašike iseckane sveže majčine dušice rendani parmezan Priprema Zagrejte ulje i puter u velikom tiganju. Lagano propržite celer, crni luk i šargarepu 5-7 minuta, ...

Opširnije »

Punjeni kaneloni

Sastojci 12 kanelona 1 l sosa od paradajza 50 g parmezana Fil 250 g mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 2-3 čena belog luka peršun origano bosiljak biber so muskatni oraščić 1 kašika brašna 20 g putera 4 kašike ulja 4 dl supe ili vode 1 jaje 50 g prezli Priprema Fil: Propži se crni i beli luk sa peršunom. ...

Opširnije »

Boršč bez mesa

Sastojci 50 g suvih pečuraka 5 svežih cvekli 1/2 kg kiselog (ili slatkog) kupusa 1 srednja glavica crnog luka 1 veza šargarepe 1 veza peršuna 1 veza paškanata 2 kašike paradajz pirea 1 kašika brašna kašika ulja kašika sirćeta jedna nekuvana cvekla malo iseckanog peršuna Priprema Uzmite suve pečurke, dobro ih operite, stavite ih u lonac, nalijte hladnom vodom i ...

Opširnije »

Šči sa slatkim kupusom

Sastojci 1/2 kg govedine 2 paradajza 1 veza zeleni 1 kašika brašna 1 glavica crnog luka 1 kašika masti 3 zrna bibera 1 kisela pavlaka 1/2 kg slatkog kupusa mirođija Priprema Govedinu opetite, stavite u lonac, nalijte hladnom vodom i stavite da se kuva. Očistite zelen, isecite ne baš mnogo sitno i stavite u lonac. Iseckajte glavicu crnog luka, ispržite ...

Opširnije »

Šarlotka – ruska poslastica sa jabukama

Sastojci 5-6 većih jabuka 3 jaja 200g šećera 125 g brašna cimet šećer u prahu Priprema Uključite rernu da se greje na 170 stepeni C, a dno okruglog kalupa prekrijte masnim papirom (ili dobro podmažite hladnim puterom). Jabuke ogulite, očistite od semenki i izrežite na kockice srednje veličine i poslažite ih direktno u pripremljen kalup za pečenje (prečnika 22.5cm).Zatim, mutite ...

Opširnije »

Grčke kuglice

Sastojci 250 g brašna, 100 g šećera, kašičica i po praška za pecivo, prstohvat soli, 125 ml mleka, 40 g putera, jaje i rendana limunova kora Za sirup 60 g meda, 30 g putera i sok od limuna Priprema U posudi zagrejte mleko i puter, dodajte jaje i umutite viljuškom. Sklonite s ringle, postepeno sipajte brašno pomešano s praškom za ...

Opširnije »

Francuska supa od crnog luka

Sastojci 300 g crnog luka supena kašika brašna 60 g maslaca – so, biber 4 kašike kisele pavlake 60 g ribanog permezana 6 kriški crnog ili polu crnog hleba Priprema Iseckajte crni luk na tanke listove, propržite na maslacu dok ne porumeni, dodajte brašna i mešajte na tihoj vatri 3 minuta. U to dodajte 1,5 l vode,pojačajte vatru da što ...

Opširnije »
error: Sadržaj je zaštićen !!