Prilozi i Variva

Tikvice filovane krompirom

Potrebno 4 tikvice (oko 1 kg), 750 g krompira, glavica crnog luka, 3-4 čena belog luka, 50 g rukole, 4 kašike maslinovog ulja, 2 kašike pečenih badema, 10 g putera, timijan, so, biber. Priprema Krompir skuvajte, tikvice prepolovite po dužini, izdubite, posolite i pobiberite. Na zagrejanom puteru ispržite kockice crnog luka, timijan i usitnjeno „meso“ tikvica, začinite solju i biberom, ...

Opširnije »

Krompirići u belom vinu

Sastojci 1 kg mladih krompirića (kad nije sezona, dobar je roze krompir) 2 krupnije glavice crnog luka (možete da upotrebite i crveni luk) 500 gr paradajza 6-7 listova lorbera 150 ml belog vina 75-100 gr putera 50 ml maslinovog ulja so i biber Priprema Uzmite pleh dovoljno velik da stane krompir u dva sloja. Podmažite pleh puterom. (Margarin ne dolazi ...

Opširnije »

Varivo od kelja

Sastojci 1 glavica kelja (oko 1kg ) 3 kašike integralnog brašna (pšeničnog, ječmenog ili heljdinog) 2 čena belog luka 1 kašičicu soli 1 kašičicu vlašca ½ kašičice kima 3 kašike maslinovog ulja Priprema Isecite glavicu kelja na 4 dela, izvadite koren i kuvajte u slanoj vodi poklopljeno 10 minuta na srednjoj vatri 2/3. Posebno propržite brašno na ulju da porumeni, ...

Opširnije »

Dinstane špargle sa susamom

Sastojci 1 veza špargle 1 veza mladog crnog luka 3 kašike ulja 1 limun so, biber 2 kašike tostiranog susama Priprema Odsecite veliki deo vrhova špargli, a stabljike isecite na manje komade. Kuvajte stabljike 5 minuta u ključaloj posoljenoj vodi, a vrhove 3 minuta, pa sve ocedite. Očistite 1 vezu mladog crnog luka, isecite ih na komadiće i propržite u ...

Opširnije »

Zapečeno povrće

Sastojci 3 zelene paprike 2 manje tikvice 4 paradajza 2 glavice crnog luka 3 kašike sojinog sosa 3 kašike ulja 1/2 veze peršuna 200 g kačkavalja (mocarela…) Priprema Paprike iseći na četvrtine, a tikvice, paradajz i crni luk na kolutove. Iseckajte sitno peršun i pomešajte sa sojinim sosom. U vatrostalnu posudu sipajte malo ulja da pokrije dno, a zatim ređajte ...

Opširnije »

Dinstane tikvice

Sastojci 6 glavica crnog luka 2 veće tikvice 1/2 veze peršunapo 1 kašičica soli, majorana, bosiljka i origana 1/2 kašičice mlevenog bibera 3 kašike ulja Priprema Na ulju 10 minuta pržite sitno seckan crni luk, uz dodatak malo vode. Tikvice isecite na kocke, dodajte na luk, stavite so i začine i dodajte 1/2 čaše vode. Dinstajte još 20 minuta na ...

Opširnije »

Njoke od krompira

Testo za njoke ½ kg belog krompira 100 g oštrog brašna jaje so Sos ala Amatrićiana 100 g slanine pančete ½ zelene paprike ½ crvene paprike ljuta papričica 2 čena belog luka 400 g paradajz pelata ½ kašičice origana ½ kašičice bosiljka so i biber prstohvat šećera kašičica ulja Dekoracija 40 g parmezana svež peršun Priprema Napraviti njoke. Ohlađen kuvani ...

Opširnije »

Pržene pečurke

Sastojci 500 g svežih krupnih pečuraka 150 g šunke margarin so biber Priprema U tiganj staviti pečurke prethodno posoljene i pobiberene i to tako da ispupčena strana dođe na dno posude. Peku se kratko da ne bi izgubile sok. Kada su već dobile lepu boju, na svaku pečurku stavite ili kockicu margarina ili kockicu isečene šunke. Sve poklopiti i na ...

Opširnije »

Tikvice sa kačkavaljem

Sastojci 1 kg tikvica 2 jaja 200 g kačkavalja 3 dl mleka ulje malo brašna biber so Priprema Oljuštene tikvice iseći na kolutove, posoliti, uvaljati u brašno i malo propržiti. U podmazan sud poređati tikvice. Umutiti jaja i mleko i preliti preko tikvica. Posuti kačkavaljem. Share This:

Opširnije »

Boranija sa jajima

Sastojci: 1kg boranije mast 2 glavice crnog luka aleva paprika brašno peršun mleko 4 jaja 1/2 l mleka kiselo mleko Priprema: Potrebno je očistiti 1kg boranije. Odsečemo samo krajeve boranije jer se sprema cela. U šerpi zagrejemo veću kašiku masti i u njoj propržimo 2 glavice crnog luka koji prethodno sitno iseckamo. Dodamo svežu boraniju, posolimo i pržimo. Dodajemo u ...

Opširnije »
error: Sadržaj je zaštićen !!