Daily Archives: 07/03/2016

Francuski krem brule

Potrebno je: 5 dl krem pavlake, 140 g kristal šećera, pola šipke vanile, 6 žumanaca. Priprema Uključite rernu na 150 stepeni. Zasecite vanilu po dužini i izvadite zrna. Zagrejte krem pavlaku sa polovinom šećera i zrnima vanile da provri, pa sklonite s ringle. U činiji umutite žumanca sa ostatkom šećerom i postepeno umešajte vreli krem. Procedite krem kroz finu cediljku ...

Opširnije »

Sočni kotleti

Potrebno je: 6 svinjskih kotleta (debljine 2,5 cm), 3 jabuke zlatni delišes, 1 kašika soka od limuna, 12 sitnih glavica crnog luka, 1,2 dl javorovog sirupa, 1,3 dl pileće supe, 2 kašike vorčester sosa, 1 kašika sirćeta od jabuke, 2 kašike ulja, so i biber. Priprema Oljuštite jabuke, isecite na četvrtine, stavite u tanjir i prelijte limunovim sokom. U šerpi ...

Opširnije »

Kuvana plećka sa povrćem

Potrebno je: 2 kg svinjskog mesa sa plećke (bez kostiju), 2,5 dl crnog vina, 5 šargarepa, 5 paškanata, 12 belih krompira, 8 sitnih glavica crnog luka, 8 čena belog luka, ulje, so i biber. Priprema Očistite šargarepe i paškanat i isecite ih po dužini. Oljuštite krompir i presecite na pola. Oljuštite crni i beli luk. Stavite povrće i beli luk ...

Opširnije »

Odrezak u senfu

Potrebno je: 800 g svinjskog filea, 1 kašika seckanog timijana, 2 lovorova lista. Za sos: 1,5 dl pileće supe, 1 glavica crnog luka, 60 g meda, 2 kašike dižonskog senfa, 2 kašike ljutog sosa, 1 kašika pikant senfa, ulje, so i biber. Priprema U činiji pomešajte pileću supu, seckani crni luk, med, dižonski i pikant senf, ljuti sos, ulje, malo ...

Opširnije »

Krem šnicla

Potrebno je: 800 g svinjskih šnicli isečenog na manje komade, 600 g šampinjona, 2 glavice crnog luka, 2 dl krem pavlake, 1 dl belog vina, 30 g putera, so i biber. Priprema Očistite šampinjone i presecite na pola. U šerpi zagrejte puter i izdinstajte sitno seckani crni luk. Dodajte svinjsko meso, posolite i pobiberite. Prelijte belim vinom i kuvajte 30 ...

Opširnije »
error: Sadržaj je zaštićen !!