Monthly Archives: јануар 2016

Rođendanska torta

Sastojci Kore (količina potrebna za sve tri kore) 6 belanaca 6 kašika šećera 100 grama mlevenih oraha 2 kašike brašna Glazura za sve tri kore (količina potrebna za jednu koru) 150 grama šećera 50 grama margarina Prvi fil (od čokolade) 250 grama margarina 300 grama rastopljene čokolade Drugi fil (od žumanaca) 18 žumanaca 18 kašika šećera 375 grama margarina 3 ...

Opširnije »

Slano-slatka salata

Potrebno 1 glavica brokolija, 1,5 dl majoneza, 60 g rendanog parmezana, 400 g kuvanog pilećeg mesa isečenog na komade, 300 g krupnog grožđa, 3 kašike ceđenog soka od narandže, 2 kašike seckanog svežeg peršuna i so Priprema Operite brokoli, razdvojite buketiće i obarite u posoljenoj kipućoj vodi 5-7 minuta. Potom ohladite ispod mlaza vode i dobro iscedite. Operite grožđe, odvojite ...

Opširnije »

Kotleti na povrću

Potrebno 4 svinjska kotleta, 6 krompira, 8 čena belog luka, 16 čeri paradajza, 2 grančice timijana (ili ruzmarina), 1 glavica crnog luka presečena na četvrtine, 6 kašika maslinovog ulja, so i biber Priprema Operite krompir, viljuškom probodite na nekoliko mesta i kratko obarite. Potom iscedite i isecite na kriške. Zagrejte 2 kašike ulja u tiganju i kratko ispržite kotlete. Zagrejte ...

Opširnije »

Ćufte od mesa i tikvica

Potrebno 450 g mlevenog pilećeg mesa, 1 jaje, 100 g ovsenih pahuljica, 250 g rendanih tikvica, 1 kašika svežeg seckanog timijana, 1 kašika seckanog belog luka, 6 kašika maslinovog ulja, so i biber Priprema U činiji pomešajte pileće meso sa jajetom, ovsenim pahuljicama, rendanim tikvicama, timijanom i belim lukom. Posolite i pobiberite, dobro umesite i oblikujte 12 ćufti jednake veličine. ...

Opširnije »

Lazanje sa morskim plodovima

Potrebno 2 kašike maslinovog ulja, sitno seckan praziluk, 440 g paradajza iz konzerve, 2 kašike soka od paradajza, 500 g račića, 250 g lignji, 15 listića testa za lazanje, 125 g iseckane mocarele Priprema Na malo ulja propržite praziluk, u tiganj dodajte paradajz i kuvajte dok se smesa ne zgusne. Tada spustite račiće i lignje, pa dinstajte na tihoj vatri ...

Opširnije »

Sočne lazanje

Potrebno 12 kora za lazanje, 5 struka praziluka (samo beli deo), 400 g belog pilećeg mesa, 1 l mleka, 200 g rendanog tvrdog kačkavalja, 70 g putera, 5 većih kašika brašna, 4 kašike maslinovog ulja, malo muskatnog oraščića, so i biber. Priprema Oljuštite praziluk, odstranite lišće, pa beli deo sitno iseckajte. Zagrejte 20 g putera u šerpi i izdinstajte praziluk ...

Opširnije »

Pite sa oslićem

Potrebno 1 pakovanje lisnatog testa sa puterom, 300 g fileta oslića, 4 praziluka, 0,5 dl punomasnog mleka, 0,2 dl krem pavlake, 2 žumanceta, 40 g putera, 50 g gauda sira, muskatni oraščić, so i biber. Priprema Zagrejte rernu na 170 stepeni. Razvijte lisnato testo na radnoj površini i kružnim kalupom secite kolutove za tortice. Pospite ih rendanim muskatnim oraščićem, stavite ...

Opširnije »

Jesenja supa

Sastojci 1 kg praziluka, 500 g krompira, 40 g putera, 2 žumanceta, 1 kocka pileće supe, 1 veza peršuna, so i biber. Priprema Odvojite beli delo praziluka, operite ga, obrišite papirnom salvetom i iseckajte na kolutove. Krompir oljuštite, isecite na kocke i kuvajte 20 minuta u posoljenoj vodi. U šerpi otopite 40 g putera, dodajte praziluk, dinstajte nekoliko minuta na ...

Opširnije »

Voćna lešnik torta

Za koru: 175 g brašna, ravna kašičica praška za pecivo, 100 g šećera, 100 g putera, 6 jaja 100 g bele čokolade. Za krem: 700 g krušaka, 80 g mlevenih lešnika, 100 g šećera, 250 g neslanog krem sira, 4 lista želatina, 600 ml slatke pavlake 4 kašike limunovog soka Priprema Mikserom umutite jaja i šećer, dodajte brašno s praškom ...

Opširnije »

Sočni preliv za testenine

Potrebno 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1 kašičica seckanog timijana, 1 kašika svežeg seckanog bosiljka, 4 dl paradajz sosa iz konzerve, 4 paradajza iseckana na kocke, 1,2 dl belog vina, 1,2 dl sojinog mleka, 150 g rendanog biljnog kačkavalja, 4 kašike maslinovog ulja, so i biber Priprema U šerpi zagrejte maslinovo ulje, dodajte iseckani crni i beli ...

Opširnije »
error: Sadržaj je zaštićen !!